RM.id Rakyat Merdeka - Influencer Deddy Corbuzier meresmikan cabang kedua bisnis kulinernya bernama Gadang Barubah di kawasan Bintaro, Pondok Aren, Tangerang Selatan, Banten, Kamis (27/11/2025).
Bisnis ini dibangun Deddy bersama rekannya, Ervan. “Ini restoran Padang kita bikin berdua, kita R&D (penelitian dan pengembangan) berdua. Jadi ini restoran Padang yang benar-benar restoran Padang, bukan restoran yang dibiayai cuma pakai nama artis doang,” kata Deddy saat memberikan sambutan peresmian.
Deddy menceritakan bahwa restoran ini dibangun berdasarkan riset selama satu tahun yang ia jalani bersama Ervan. Mulai dari mencari bumbu terbaik hingga ‘mencuri’ koki langsung dari Padang untuk menghasilkan cita rasa terbaik.
Baca juga : Tidar Warning Budi Arie, Gerindra Bukan Tempat Persinggahan Politik
Artis yang dikenal lewat aksi mentalisnya itu mengungkapkan bahwa ide membuka restoran Padang muncul dari kenangan masa kecil bersama sang ayah, almarhum Omar Sundjojo.
Deddy bercerita bahwa ketika ayahnya memiliki uang lebih, ia selalu diajak makan di restoran Padang.
“Karena restoran Padang itu makanannya enak, banyak, dan harganya buat ayah saya masih terjangkau. Setiap kali beliau bawa saya ke restoran Padang, omongannya cuma satu: suatu saat nanti kalau Papa punya uang, Papa ingin buka restoran Padang. Soalnya enak banget, nggak ada yang lebih enak. Makanan paling enak itu makanan Padang,” kenangnya.
Baca juga : CAS Tolak Banding Israel, Gugatan Visa Rampung Di Arbitrase
“Jadi kalau Anda coba lalu mengatakan ini nggak enak, Anda menghina ayah saya. Tapi di luar bercandanya, you’re gonna taste a very authentic Padang food, and I can guarantee that. Dan ini nggak akan kejadian kalau nggak ada Ervan juga,” tambahnya.
Restoran yang dimiliki langsung oleh Deddy ini mengusung konsep “The Next Level of Minang Dining Experience”. Gadang Barubah menghadirkan inovasi dalam penyajian masakan Padang dengan sentuhan modern dan futuristik tanpa meninggalkan keaslian cita rasa Minang.
Gadang Barubah juga memperkenalkan berbagai signature dish yang menjadi ikon restoran, antara lain: rendang khas Gadang Barubah, sate Padang, tunjang hotplate dengan sentuhan modern, ayam pop autentik, hingga dendeng bakar yang menjadi favorit pecinta kuliner.
Baca juga : PSM Jalani Era Baru, Arema Bidik Kemenangan Di Makassar
Acara Grand Opening berlangsung meriah. Prosesi pembukaan dimulai dengan seremoni gunting pita dan pelepasan balon, dilanjutkan dengan tarian adat Minang sebagai bentuk penghormatan terhadap kekayaan budaya yang menjadi inspirasi utama brand Gadang Barubah.
Restoran di Bintaro ini menjadi cabang kedua dari Gadang Barubah. Dalam waktu dekat, ekspansi akan berlanjut ke Puri Indah, Jakarta Barat. Ke depan, Gadang Barubah menargetkan membuka 30 cabang di seluruh Indonesia, khususnya wilayah Jabodetabek, melalui skema kemitraan.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.