RM.id Rakyat Merdeka - PT Patra Drilling Contractor (PDC) meluncurkan inovasi baru di unit bisnis Food & Lodging Services (FLS) dengan menghadirkan portable kitchen & galley berdesain modern dan berteknologi terkini.
Dapur portabel ini telah dioperasikan sejak Maret 2025 di Rig PDSI #28 yang berlokasi di wilayah Majalengka.
Direktur Operasi & Marketing PDC Apriandy Zainuddin menjelaskan bahwa keberadaan dapur di rig pengeboran sangat penting karena menyangkut kebutuhan dasar pekerja, seperti makanan dan tempat rehat.
“Dapur yang bersih dan memiliki ventilasi yang cukup serta ditata dengan baik, membuat crew yang bekerja di kitchen tetap sehat dan produktif, serta mengurangi risiko kecelakaan kerja pada saat memasak,” ujar Apriandy dalam keterangan resmi di Jakarta, Jumat (18/7/2025).
Baca juga : Perdana, Umat Hindu Gunungkidul Hadirkan Sekolah Dasar Formal di Yogyakarta
Dengan pendekatan fungsional dan higienis, dapur portabel ini dirancang berbasis sistem modular dalam kontainer berukuran 40 kaki.
Fasilitasnya terdiri dari dua galley, sistem pendingin udara, ventilasi khusus, serta peralatan memasak industri yang menggunakan energi kombinasi 70 persen listrik dan 30 persen gas.
Transisi energi dari gas ke listrik disebut membuat operasional dapur lebih efisien dan ramah lingkungan.
Sistem sirkulasi udara juga diperkuat dengan exhaust fan dan pendingin ruangan (AC) untuk menjaga kenyamanan kerja serta kestabilan suhu.
Baca juga : EMGS Hadirkan 20 Universitas Malaysia di Jakarta
Dalam pengelolaan limbah, PDC mengadopsi metode berkelanjutan. Sisa makanan diolah menggunakan metode Takakura—teknik pengomposan rumah tangga berbasis mikroorganisme lokal dan media fermentasi ramah lingkungan.
Kompos yang dihasilkan dimanfaatkan untuk program edukasi lingkungan perusahaan.
Sementara untuk limbah non-organik seperti tulang, PDC menggunakan bone crusher atau alat penghancur tulang.
Alat ini mengubah limbah menjadi serpihan halus yang dapat digunakan kembali sebagai bahan pupuk organik atau material ramah lingkungan lainnya.
Baca juga : Pertamina Hadirkan Energi Bersih Dan Ekonomi Hijau Di Desa Besakih Bali
“Dengan desain dan teknologi portable kitchen & galley PDC, kami bisa melakukan lebih dari manfaat tersebut,” imbuh Apriandy.
Ia menambahkan bahwa dapur portabel ini menjadi langkah strategis dalam meningkatkan standar layanan logistik kerja lapangan.
Inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup pekerja dan mengurangi dampak lingkungan dari proyek pengeboran.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.