RM.id Rakyat Merdeka - Pak Gembus Signature resmi membuka outlet pertama di Bintaro, Jakarta Selatan, Selasa (25/11) lalu. Kehadiran konsep ini membawa pendekatan kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan penyajian dan pengelolaan modern.
Owner Pak Gembus, Rido Adityawan mengatakan, “Ini cabang pertama Signature yang mana akan kita teruskan ini sampai ke selanjutnya. Jadi Signature ini model Ayam Pak Gembus dengan kelas tertinggi. Jadi kita ingin menjawab tantangan dari beberapa customer bahwa brand lokal itu juga bisa melawan brand-brand besar dunia yang masuk ke Indonesia,” ujarnya.
Baca juga : Jokowi: Saya Tak Pernah Resmikan Bandara IMIP
Dia menargetkan dalam lima tahun ke depan, Pak Gembus Signature akan membuka 320 cabang di Indonesia. “Dan mulai Maret 2026 kita ada pengembangan company di Singapura juga. Setelah itu kita mau mengembangkan di south east Asia seperti Thailand, Laos, Kamboja, Vietnam, Taiwan, Hongkong dan Brunei Darussalam terakhir,” jelasnya dalam keterangan tertulis pada media, Minggu (30/11).
Rido juga memastikan ada perbedaan menu antara Pak Gembus Signature dengan reguler, terutama dari ukuran ayam yang disajikan dan pelayanannya. Dia juga mengungkapkan, menu unggulan favorit konsumen yaitu ayam Gemoi dan ayam Gempi.
Baca juga : Nekat Panjat Craine, Remaja Tergantung Selama Tujuh Jam
"Intinya ayam lebih besar pasti, kita mau nambah apapun bebas, nambah sambal, nasi bebas. Pelayanan juga jelas beda,” ungkapnya.
Target konsumen Pak Gembus Signature adalah kaum muda generasi Z, sehingga suasana outlet juga disesuaikan menjadi lebih instagramable.
Baca juga : BRI Peduli Bergerak Cepat Salurkan Bantuan Bagi Warga Terdampak Di Sumatera
Ke depan, Rido berharap Pak Gembus Signature bisa menjadi percontohan bagi brand lokal lain yang ingin membawa makanan tradisional menjadi lebih modern.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.