Jaga Mutu Layanan, FLS PDC Gelar Sertifikasi BNSP untuk Koki dan Baker

RM.id  Rakyat Merdeka - PT Patra Drilling Contractor (PDC) kembali menggelar Pelatihan dan Sertifikasi Kompetensi Profesi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) di Enhaii Hotel, Bandung.

Pelatihan dan sertifikasi diikuti oleh 22 peserta yang merupakan koki dan baker dari proyek PDC Sumatera Bagian Selatan (SBS), Kawasan Timur Indonesia(KTI), dan Jawa.

Sebagai unit bisnis yang bertanggung jawab menyediakan makanan, binatu/laundry, dan tata graha/housekeeping dengan mutu terbaik, Food & Lodging Services (FLS) PDC terus berusaha untuk menjaga dan meningkatkan kualitasnya.

Baca juga : PGE dan Pengembang Panas Bumi Salurkan Bantuan untuk Korban Bencana Aceh

“Kaitan pelatihan ini dengan kualitas layanan yang kami berikan bukan hanya mengenai bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga dari kemampuan orang-orang yang memasak,” ujar Rahmat Wijaya, Manager Food & Lodging Services PDC.

Pelatihan yang diselenggarakan sejak tanggal 1 – 5 Desember 2025, tidak hanya mengajarkan proses pembuatan makanan, tetapi juga mencakup HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pangan, prosedur kesehatan dan keselamatan kerja, prosedur pengolahan, kontrol pemakaian serta penyimpanan untuk mengurangi food waste.

Selesai pelatihan, kegiatan dilanjutkan dengan proses asessmen sertifikasi yang terdiri dari uji praktik, wawancara serta ujian tertulis yang dipandu asesor resmi dari BNSP.

Baca juga : Kemendikdasmen Pastikan Layanan Dokumen Pendidikan bagi Murid Korban Banjir

Sertifikasi ini diharapkan dapat meningkatkan dan menjamin kompetensi karyawan, sehingga produktivitas dan efisiensi perusahaan menjadi lebih baik.

“Harapannya sertifikasi ini tidak berakhir hanya sebagai selembar kertas, melainkan benar-benar meningkatkan kompetensi para koki dan baker sesuai standar kualitas PDC” jelas Rahmat Sebagai penutup kegiatan, diadakan sesi diskusi antar karyawan lapangan maupun kantor pusat untuk membangun komunikasi yang efektif.

“Kami berharap setelah kembali ke lokasi kerja, peserta pelatihan bisa mengimplementasikan apa yang sudah dipelajari. Tentunya permasalahan dan tantangan yang tidak terduga tetap bisa muncul dan para koki dan baker harus bisa lebih kritis dalam mengidentifikasi dan menyelesaikan permasalahan” tutup Rahmat.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.