RM.id Rakyat Merdeka - Universitas Trisakti melakukan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Internasional yang melibatkan empat dosen dan 7 mahasiswa, di dua tempat di Jepang, yaitu di Fujitama Shimin Center pada 24 Mei 2025 dan di FORSNET Kitakyushu University pada 26 Mei 2025. Keempat dosen yang terlibat dalam kegiatan ini adalah Wawan Kurniawan, Mustamina Maulani, Cama Juli Rianingrum dan Erni Erfan.
Program ini juga melibatkan mahasiswa dari berbagai disiplin ilmu. Yakni Faddillah Robby Awali (FTI), Hani Shopia (FH), Egi Nugraha (FH), Erika Putri Wulandari (FEB), Rizky Fadhl (FH), Ismail Guliling (FTI) dan Dio Maulana Nurjayadi (FTI).
Baca juga : Pelita Air Buka 3 Rute Baru ke Indonesia Timur, Total Kini Layani 17 Kota
Kegiatan PkM ini dilaksanakan dengan judul "Implementasi Hazzard Analysis and Critical Control Point (HACCP) pada Pembuatan Pangan Rumah Tangga”.
Ketua Tim PkM Wawan Kurniawan mengatakan, tujuan dari pelaksanaan PkM Mandiri Internasional ini adalah sebagai bagian dari upaya Universitas Trisakti menuju World Class University. Pelaksanaan PkM terdiri dari beberapa tahapan, yaitu persiapan, pelaksanaan, pembuatan laporan, dan penyusunan luaran.
Baca juga : Tim Universitas Trisakti Gelar Program PkM Internasional di Kitakyushu Jepang
Mitra PkM dalam kegiatan ini siswa SD, SMP dan warga di Fujitama Shimin Center dan ibu-ibu dan warga masyarakat Jepang dalam komunitas Kuliner di FORSNET Kitakyushu Unuiversity.
Hasil diskusi dari kegiatan PKM ini menyimpulkan bahwa perlunya penerapan lebih sempurna dari prinsip-prinsip HACCP pada proses pembuatan makanan atau minuman tradisional Jepang misalnya perlu penutup kepala dan masker saat proses pembuatan makanan dan minuman tersebut agar lebih higienis.
Baca juga : BRICS Jadi Jalan Baru Transformasi Ekonomi
Luaran dari kegiatan PKM Mandiri Internasional ke Jepang ini berupa materi presentasi dalam bentuk Power Point, artikel ilmiah, video kegiatan, dan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) tentang HACCP.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.