i3L Sosialisasikan Pentingnya Membaca Label Kemasan dan Membuat Nugget Sehat

Fakultas Teknologi Pangan Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) menggelar program pengabdian masyarakat bertajuk “Sosialisasi Cara Membaca Label Kemasan pada Produk Pangan”, di RTPA Penggilingan, Jakarta Timur. Kegiatan ini diinisiasi tim pengusul dari i3L yang diketuai Desak Putu Ariska Pradnya Dewi, dosen Departemen Teknologi Pangan, dan telah direncanakan sejak April 2025.

Program ini bertujuan untuk meningkatkan literasi masyarakat mengenai informasi gizi dan keamanan pangan melalui label kemasan. Sosialisasi dibawakan dosen Fakultas Teknologi Pangan i3L, Hanny Agrainy dan Ananditya Nugraha. Keduanya menyampaikan materi secara komunikatif dan mudah dipahami peserta.

Tidak hanya sosialisasi, kegiatan ini juga diramaikan dengan workshop “Pembuatan Nugget Sehat” yang dibawakan Kenneth Wibisono, salah satu dosen i3L. Dalam workshop ini, peserta dibagi ke dalam dua kelompok untuk langsung mempraktekkan cara membuat olahan pangan yang lebih sehat dan bergizi.

Sebanyak 20 ibu-ibu PKK yang hadir menunjukkan antusiasme tinggi sejak awal hingga akhir acara. Kegiatan dibuka dengan pre-test untuk mengukur pengetahuan awal peserta, dan ditutup dengan post-test yang menunjukkan peningkatan pemahaman setelah mengikuti program. Hasil rata-rata nilai pre-test ibu-ibu PKK adalah 59,1, sementara rata-rata nilai post-test meningkat menjadi 83,3, yang menunjukkan adanya peningkatan pemahaman yang signifikan setelah kegiatan dilakukan.Untuk menjaga semangat dan partisipasi peserta, panitia juga menyelenggarakan permainan interaktif bertema membaca label makanan, yang disambut meriah oleh para peserta.

Program ini juga melibatkan mahasiswa Teknologi Pangan i3L dalam perencanaan dan pelaksanaan kegiatan, yaitu Josh Petra, Olivia Cory, dan Hillary Clarence, yang turut aktif memastikan acara berjalan dengan lancar dan berdampak positif.

Kegiatan ditutup dengan penyerahan hadiah kepada peserta dengan nilai terbaik dalam post-test dan pemenang games. Diharapkan, melalui program ini, Karang Taruna Penggilingan dapat lebih memahami pentingnya membaca label kemasan pada produk pangan serta mampu membuat pilihan makanan yang lebih sehat, termasuk melalui praktik membuat nugget sehat secara mandiri.

Josh Petra Wiralgo
Olivia Cory Chandra, Hillary Clarence Rosli, Josh Petra Wiralgo: Mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan i3L

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.