Pisang Lokal Tembus Pasar Ekspor, Bananania Hadirkan Inovasi Tepung Bebas Gluten

RM.id  Rakyat Merdeka - Melimpahnya produksi pisang di Indonesia membuka peluang bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk menciptakan produk pangan bernilai tambah. Salah satunya Bananania, usaha milik Sofyani Mirah yang mengolah pisang lokal menjadi berbagai produk, mulai dari tepung, kukis, granola hingga keripik.

Inovasi tersebut tidak hanya memperluas pemanfaatan komoditas lokal, tetapi juga menghadirkan alternatif tepung terigu yang bebas gluten. Produk Bananania bahkan telah menembus pasar ekspor ke Kanada, Malaysia, dan Singapura.

Sofyani memperkenalkan beragam produk olahannya dalam pameran Pertamina SMEXPO 2026 di Mall Kota Kasablanka, Jakarta. Pameran tersebut berlangsung hingga Minggu (15/11/2026).

“Indonesia memiliki bahan baku pisang yang melimpah dan tersedia sepanjang tahun. Kami melihat potensi ini bisa dikembangkan menjadi berbagai produk. Salah satunya tepung pisang yang dapat menjadi alternatif tepung terigu, sekaligus memiliki keunggulan karena bebas gluten,” ujar Sofyani.

Dia merintis Bananania pada 2019 dengan ide sederhana, yakni mengembangkan produk makanan yang memiliki daya simpan lebih panjang. Sofyani melihat banyak pisang lokal yang tidak terserap pasar, terutama jenis pisang berbiji yang kurang diminati konsumen.

Daripada terbuang, pisang tersebut diolah menjadi bahan baku berbagai produk pangan. Pada awalnya, Bananania hanya memproduksi keripik pisang. Namun, usaha tersebut terus berkembang hingga memiliki 12 jenis produk atau stock keeping unit (SKU).

Baca juga : Pertamina Foundation Tanam 3,1 Juta Mangrove & Beri Beasiswa 12 Anak Kalimantan

Produk tersebut terdiri dari lima varian keripik pisang, tiga varian granola, tepung pisang, kukis, rambak pisang, dan banana cokelat.

Salah satu produk andalannya adalah tepung pisang yang dikembangkan sebagai alternatif tepung terigu untuk membuat berbagai jenis makanan, termasuk kukis.

Inovasi ini membuka peluang pasar yang lebih luas. Menurut Sofyani, sejumlah konsumen luar negeri menunjukkan ketertarikan terhadap tepung pisang karena produk serupa belum banyak ditemukan di pasar internasional.

“Ketika mengikuti pameran di luar negeri, banyak calon konsumen yang tertarik dengan tepung pisang karena produk seperti ini belum banyak mereka temukan. Dari situ kami melihat bahwa produk berbahan baku lokal Indonesia memiliki peluang untuk dikembangkan di pasar internasional,” katanya.

Aneka produk olahan pisang Bananania, mulai dari tepung pisang, kukis, granola hingga keripik, dipamerkan dalam Pertamina SMEXPO 2026 di Jakarta. Dok. Pertamina

Saat ini, produk Bananania telah dipasarkan ke Kanada, Malaysia, dan Singapura. Perusahaan juga tengah mempersiapkan perluasan pasar ke Amerika Serikat.

Perjalanan Bananania menembus pasar internasional tidak terlepas dari dukungan pembinaan Pertamina. Sejak menjadi mitra binaan pada 2021, Sofyani memperoleh kesempatan mengikuti berbagai pelatihan, kompetisi, serta pameran di dalam dan luar negeri. Pertamina juga memfasilitasi pemasaran produknya melalui platform SMEXPO.

Baca juga : Gerindra Sedih, Warga Mengantre Panjang Di SPBU

Salah satu pengalaman penting diraih saat Bananania mengikuti Trade Expo Indonesia (TEI) bersama Pertamina. Keikutsertaan tersebut menghasilkan kesepakatan bisnis dengan pembeli dari Kanada.

Sofyani juga pernah difasilitasi mengikuti pameran di Jepang. Pada 2023, Bananania meraih predikat Champion Go Global dalam kompetisi Pertamina UMK Academy. Hadiah dari penghargaan tersebut dimanfaatkan untuk membeli mesin guna meningkatkan kapasitas produksi.

“Dulu produk kami masih terbatas pada keripik pisang. Setelah mengikuti berbagai pelatihan dan pameran bersama Pertamina, kami semakin terdorong untuk berinovasi. Kesempatan mengikuti pameran juga membuka jaringan dan pasar baru, termasuk peluang ekspor ke Kanada,” ujarnya.

Vice President Corporate Communication PT Pertamina (Persero) Muhammad Baron mengatakan, pengembangan UMK binaan perlu didukung melalui peningkatan kapasitas usaha dan perluasan akses pasar.

Menurutnya, Pertamina mendorong pelaku usaha tidak hanya menghasilkan produk, tetapi juga mengembangkan inovasi, memperkuat kualitas, serta memanfaatkan peluang pasar domestik dan internasional.

“Pertamina memberikan pendampingan kepada UMK melalui pelatihan, pengembangan kapasitas, kompetisi, serta fasilitasi promosi dan akses pasar. Kami ingin pelaku usaha memiliki kesempatan untuk memperkenalkan produknya kepada konsumen yang lebih luas, membangun jejaring bisnis, dan mengembangkan potensi produk lokal agar semakin kompetitif,” ujar Baron.

Baca juga : Pisang Lokal Tembus Ekspor, Yuk Coba Inovasi Bananania di Pertamina SMEXPO 2026

Dia menambahkan, partisipasi UMK dalam pameran seperti SMEXPO menjadi salah satu cara mempertemukan produk binaan dengan pasar dan calon mitra potensial. Melalui kegiatan tersebut, pelaku usaha juga dapat memperkenalkan keunggulan produknya sekaligus membaca respons konsumen secara langsung.

Di balik perkembangan bisnisnya, Bananania juga memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar lokasi produksi di Yogyakarta. Saat ini, usaha tersebut mempekerjakan 12 orang, dengan sekitar 90 persen di antaranya merupakan perempuan dari lingkungan sekitar.

Sofyani mengatakan, pemberdayaan perempuan menjadi salah satu perhatian dalam pengembangan usahanya. Dia ingin Bananania tidak hanya berkembang secara bisnis, tetapi juga membuka kesempatan bagi perempuan di sekitarnya untuk berkarya dan memperoleh penghasilan.

Selain memberdayakan masyarakat, Bananania menerapkan prinsip keberlanjutan melalui pemanfaatan energi bersih. Perusahaan menggunakan Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) berkonsep hibrida untuk membantu proses pengeringan tepung pisang dan memenuhi kebutuhan operasional pabrik.

Sistem tersebut dapat beralih secara otomatis ke pasokan listrik PLN ketika energi surya tidak mencukupi.

Ke depan, Sofyani berharap Bananania terus tumbuh bersama masyarakat sekitar sekaligus memperluas jangkauan produk pangan berbahan dasar pisang. Dia juga berharap pembinaan Pertamina berlanjut sehingga semakin banyak UMK lokal memiliki kesempatan memperluas pasar hingga ke tingkat global.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.