Serunya Acara Taste of Australia, Barbeque-an Bareng Master Chef Callum Hann

RM.id  Rakyat Merdeka - Taste of Australia kembali hadir di Jakarta. Festival kuliner Negeri Kanguru kali ini memboyong runner-up MasterChef Australia 2025 Callum Hann. Mengantisipasi cuaca Jakarta yang kerap berubah drastis, event tahun ini digelar outdoor dan indoor.

"Yang penting kita bisa tetap barbeque-an sambil denger live music," celoteh Chef yang akrab disapa Callum, di sela-sela acara Taste Of Australia di Double Tree Hotel, Jakarta, Sabtu (7/2/2026).

Area outdoor dihiasi jejeran beanbag, gerobak jajanan yang berisi aneka kudapan dan panggung band. Bagian indoor, ada panggung untuk demo masak, arena games dart dan ring toss.

Mengusung semangat kolaborasi budaya, ajang ini menjadi panggung bagi keragaman cita rasa Australia untuk bersanding harmonis dengan kekayaan kuliner Indonesia.

Baca juga : Menlu Tegaskan Traktat RI–Australia Bukan Pakta Pertahanan

Sekitar 100 tamu hadir. Mulai dari komunitas food vlogger, alumni Australia yang berkecimpung di bisnis Food and Beverage (F&B) hingga media, berkumpul dan menikmati akhir pekan sambil menikmati kuliner khas Australia.

Ada lamington (sponge cake yang dilapisi cokelat dan ditaburi parutan kelapa), pavlova (kue jenis meringue berwarna putih dengan topping aneka buah segar), hingga popcorn yang ditaburi bumbu racikan spesial Chef Callum.

Selagi hujan menyirami kota Jakarta di Sabtu siang (7/2/2026), para tamu diajak melihat keluwesan Chef Callum menyulap bagian rib eye menjadi steak lezat dengan saus dill, kacang dan kecap asin. Sajian steak ini didampingi salad segar dengan sayur yang sebelumnya dibeli Chef Callum di Pasar Santa.

Dalam festival yang terbuka gratis untuk umum ini, pengunjung juga dapat menikmati jajanan khas Negeri Kanguru. Seperti sausage sizzle (sosis panggang ikonik yang sederhana tapi penuh rasa), mini meat pies (pai daging mini dengan kulit pastry renyah) dan beef skewers. Chef Callum mengatakan, jenis hidangan tersebut sering dibikin saat warga Australia barbeque-an bersama keluarga dan sahabat.

Baca juga : Angel Karamoy, Liburan Bareng Pacar Ke London

Selama kunjungannya di Jakarta, Chef Callum melakukan serangkaian agenda yang memadukan edukasi, bisnis dan hiburan. Kehadirannya tidak hanya untuk unjuk kebolehan memasak, juga untuk memperkuat hubungan antarmasyarakat melalui makanan.

"Lewat makanan, kita dapat merekatkan orang dari manapun. Saya senang ambil bagian dari persahabatan Australia dan Indonesia," ungkap Chef yang juga penulis buku resep ini.

Sebelum acara barbeque-an, dia sudah mengunjungi Sekolah Dasar Al Izhar, Jakarta, yang merupakan sekolah mitra program BRIDGE (Building Relations through Intercultural Dialogue and Growing Engagement) Australia-Indonesia. Selain itu, dia juga melakukan demo masak di Bina Nusantara (Binus) Jakarta.

Wakil Duta Besar Australia untuk Indonesia Gita Kamath mengatakan, Taste of Australia merupakan refleksi dari kedekatan Canberra-Jakarta. Menurutnya, kecintaan terhadap makanan adalah bahasa universal yang menyatukan masyarakat Australia dan Indonesia.

Baca juga : Di Acara Training of Trainer, BPJPH Beberkan Soal Pengawasan Sertifikasi Halal

"Taste of Australia menunjukkan bahwa ketika produk Australia bertemu dengan cita rasa Indonesia, kita menciptakan sesuatu yang mencerminkan hal terbaik dari kedua budaya," ujar Kamath. 

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.