RM.id Rakyat Merdeka - Direktur Kursus dan Pelatihan, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), Nahdiana, menyatakan bahwa peningkatan kualitas instruktur dalam kepelatihan pendidikan vokasi merupakan upaya yang dilakukan Pemerintah dalam menjawab tuntutan industri.
Hal tersebut disampaikan Nahdiana dalam pembukaan Training of Trainers on French Cooking for Vocational Culinary Teaching, di Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi Bisnis dan Pariwisata (BBPPMPV Bispar) Bojongsari, Depok, Jawa Barat, Senin (7/10/2024). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi sumber daya manusia (SDM) kuliner Indonesia agar memiliki daya saing global dan dapat memajukan industri kuliner nasional. Kegiatan digelar dari 7 Oktober 2024 hingga 22 November 2024.
"Dengan peningkatan kompetensi instruktur yang berkualitas dan berkompetensi tinggi, peserta didik nantinya juga akan relevan dengan tuntutan usaha dan industri," kata Nahdiana, seperti keterangan yang diterima redaksi, Selasa (8/10/2024).
Baca juga : Kemenag Raih Penghargaan Penyelenggara Inovasi Pelayanan Publik Terbaik 2024
Dia menekankan, kapasitas seorang instruktur merupakan bagian strategis dalam memajukan keberhasilan sektor pembelajaran informal. Oleh karenanya, Kemendikbudristek menggandeng Pemerintah Prancis dalam menyelenggarakan pelatihan ini. Kuliner Prancis kini menjadi salah satu favorit di dunia industri tata boga.
"Kami menyambut baik kerja sama ini. Ini merupakan kesempatan yang besar bagi kita untuk bisa melatih para instruktur untuk dapat menyebarluaskan ilmunya kepada peserta didiknya," ujarnya.
Sekretaris Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Saryadi, menekankan dalam pelatihan ini bukan hanya peserta Indonesia yang mendapatkan ilmu dan pengetahuan soal kuliner Prancis. Para tenaga ajar yang didatangkan langsung dari Prancis juga bisa saling bertukar informasi terhadap para peserta, di bidang kuliner Indonesia.
Baca juga : Kinerja Bank Dioptimalkan Agar Jadi Bantalan Ekonomi
"Ketika para tenaga ajar mempelajari kuliner Indonesia, mereka juga memiliki kesempatan untuk membagikan pengetahuannya tentang kuliner Indonesia di sana (Prancis). Ada pertukaran budaya di sini. Oleh karena itu, kegiatan ini bisa menjadi podium untuk membuat sesuatu yang baru di bidang kuliner dunia," katanya.
Saryadi menegaskan, kegiatan ini juga merupakan simbol komitmen antarnegara dalam meningkatkan pendidikan vokasi, sebagai salah satu langkah memperkuat dan mengembangkan ekonomi negara.
Kegiatan ini, kata dia, merupakan pengejawantahan dari Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 68 Tahun 2022 tentang Revitalisasi Pendidikan Vokasi dan Pelatihan Vokasi, yang mengatur mengenai revitalisasi pendidikan vokasi dan pelatihan vokasi yang dilakukan dengan tujuan meningkatkan akses, mutu, dan relevansi penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan vokasi sesuai dengan kebutuhan pasar kerja.
Baca juga : Telkom Dorong 352 UMKM Binaan Tingkatkan Kualitas Produk dengan Nutrition Fact
Sementara, Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN Fabien Penone, menyebut bahwa kegiatan ini merupakan salah satu bagian dari Pekan Gastronomi Prancis, yang digelar dalam rentang waktu 1-13 Oktober 2024.
"Harapan dari kegiatan ini adalah para peserta bisa menyebarkan ilmunya kepada masing-masing institusi, yang bisa bermanfaat untuk para siswa Indonesia yang hendak berkarir di industri tata boga, maupun bagi yang ingin untuk membuat bisnisnya sendiri di bidang ini," tutur Fabien Penone.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.