RM.id Rakyat Merdeka - Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) internasional sebagai upaya optimalisasi tumbuh kembang anak usia sekolah melalui edukasi jajanan sehat di Sekolah Indonesia Johor Bahru (SIJB), Malaysia, pada 9–10 April 2026.
Anak usia sekolah merupakan kelompok yang berada dalam masa pertumbuhan dan perkembangan pesat. Pada fase ini, kebutuhan nutrisi sangat tinggi untuk mendukung aktivitas fisik, fungsi kognitif, serta kematangan sistem imun. Sebagian besar waktu anak dihabiskan di sekolah, sehingga akses terhadap Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) sangat besar.
Berdasarkan data kesehatan, kontribusi energi dari jajanan dapat mencapai 20–30 persen dari total asupan harian. Karena itu, pemilihan jajanan sehat menjadi faktor kunci dalam mencegah masalah gizi ganda, seperti stunting maupun obesitas.
Tim Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti yang terdiri dari dr. Karina Sahsri Anastasya, dr. Nadifa Agil, dr. Revalita Wahab, dr. Nathalia Ningrum, dan dr. Meiriani Sari terjun langsung dalam kegiatan ini. Program juga melibatkan mahasiswa Azaria Andra Maheswara dan I Putu Rezta Ranantha Putra, serta alumni dr. Awang Pritasari sebagai bagian dari implementasi Indikator Kinerja Utama (IKU) universitas.
Baca juga : UI Investigasi Dugaan Pelecehan Seksual Verbal di FH, Siapkan Sanksi Tegas
Kegiatan bertema “Jajanan Sehat untuk Optimalisasi Tumbuh Kembang Anak Usia Sekolah” ini diikuti 109 siswa kelas IV–VI SD beserta guru pendamping. Program ini menjadi bagian dari integrasi pendidikan dan kesehatan untuk memperkuat pengetahuan dasar serta mendorong kebiasaan konsumsi jajanan sehat.
PJAS menyumbang 20–35 persen dari total asupan energi harian anak. Namun, jenis jajanan yang beredar sering kali rendah nutrisi dan tinggi gula, garam, serta lemak (GGL). Padahal, peran PJAS tidak sekadar sebagai pengganjal lapar, melainkan harus mendukung pertumbuhan linear dan kognitif anak.
Kegiatan ini juga selaras dengan tujuan Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya Tujuan 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera serta Tujuan 4 tentang Pendidikan Berkualitas.
Dalam pemaparannya, dr. Karina Sahsri Anastasya menegaskan pentingnya kualitas nutrisi dalam jajanan anak. “Pangan Jajanan Anak Sekolah yang baik harus mengandung kombinasi makronutrien dan mikronutrien, bukan hanya kalori kosong seperti gula dan lemak,” ujarnya, dalam keterangan yang diterima redaksi, Selasa (14/4/2026).
Baca juga : Dosen Universitas Trisakti Ubah Jelantah Jadi Lilin Aromaterapi di Jepang
Ia menjelaskan, kandungan karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi, protein membantu membangun sel tubuh dan kecerdasan, serta serat dan vitamin mendukung kesehatan secara menyeluruh.
Menurutnya, konsumsi gula berlebih dapat memicu resistensi insulin dan obesitas sejak dini. Selain itu, jajanan dengan pewarna sintetis dan pengawet berpotensi bersifat karsinogenik serta mengganggu fungsi ginjal. Aspek higienitas juga penting untuk mencegah kontaminasi mikrobiologi yang dapat menyebabkan diare dan infeksi cacing.
Kegiatan berlangsung interaktif melalui sesi edukasi, diskusi, serta tanya jawab terkait kebiasaan jajan siswa. Tim juga membagikan poster edukasi tentang PJAS yang mudah dipahami dan diterapkan anak-anak.
Selain edukasi, tim melakukan pemeriksaan kesehatan meliputi status gizi, kadar hemoglobin (Hb), dan gula darah sewaktu (GDS). Pemeriksaan ini menjadi langkah awal untuk mengetahui kondisi kesehatan siswa yang dapat ditindaklanjuti secara berkala oleh pihak sekolah.
Baca juga : Inovasi Circular Water System Universitas Trisakti Diterapkan di Masjid Jepang
Guru SIJB menyambut positif kegiatan ini. Mereka menilai program tersebut mampu memperkuat pendidikan karakter dan kesehatan di lingkungan sekolah. “Anak-anak lebih semangat belajar karena materinya dikemas dengan cara menarik dan langsung bisa mereka praktikkan,” ujar salah satu guru pendamping.
Melalui kegiatan ini, dr. Karina Sahsri Anastasya dan tim berharap siswa-siswi SIJB dapat menjadi agen perubahan dalam mengedukasi lingkungan sekitarnya tentang pentingnya menjaga kebersihan dan kesehatan.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.