RM.id Rakyat Merdeka - Sebanyak 250 Chef muda berprestasi berasal dari berbagai latar belakang, mulai dari universitas, lembaga vokasi, hingga industri kuliner mengikuti Young Chef Competition 2024. 30 diantaranya lolos ke babak semifinal dan 12 finalis menampilkan bakatnya dengan menyajikan hidangan terbaik di Universitas Pelita Harapan (UPH) Tangerang, Sabtu (13/7).
Dewan juri terdiri dari para Chef ternama asal Perancis, seperti Chef Gilles Marx, pendiri Amuz Group (Amuz For Fine Dining, Aprez Catering, dan Aprez Cafe), dan Creative & Innovation hub Elle & Vire Professionnel Prancis, Chef Benjamin de Closets dari La Maison de l'Excellence Savencia sedangkan dari Indonesia antara lain Chef Vindex Tengker, Chef Woro Prabandari, dan Chef Tusyadi.
Para juri sepakat kriteria pemenang ditentukan oleh ketelitian, kreativitas, dan orisinalitas dalam rasa dan presentasi yang ditunjukkan oleh para peserta. Pemenang Young Chef Competition 2024 adalah Tiffany Kertatama sebagai juara pertama, Grace Arlenne Suganda sebagai juara ke 2 dan I Gusti Ayu Putu Nanda Astiari sebagai juara ke 3. Para Chef berbakat ini membuat para juri terkesan dengan penggunaan bahan-bahan yang luar biasa dari Elle & Vire Professionnel.
Baca juga : Indonesia Open 2024, 2 Ganda Putri Langsung Tumbang
Tiga pemenang terbaik Young Chef Competition 2024 mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pelatihan internasional secara eksklusif. Juara utama mendapatkan hadiah uang tunai sejumlah Rp10.000.000, Rp7.500.000 untuk juara kedua dan Rp5.000.000 untuk juara ketiga. Selain itu, hadiah lainnya yang peserta dapatkan yakni medali, piala dan sertifikat.
Country Manager Savencia Fromage & Dairy Indonesia & Malaysia, Nessy Meghayani mengatakan, menyadari pentingnya peran Chef dan calon Chef dalam menghadirkan keahlian dan kreativitas makanan untuk konsumen. Oleh karena itu, kami berkomitmen mendukung perkembangan Chef di Indonesia untuk masa depan.
"Tujuan kami membina bakat mereka dan memberikan peluang seperti Kompetisi Chef Muda, yakni untuk menginspirasi generasi baker dan profesional di bidang kuliner lainnya. Kami percaya bahwa mendorong inovasi dan keunggulan dalam bidang gastronomi sangat penting bagi pertumbuhan industri makanan di Indonesia.” tuturnya.
Baca juga : Gandeng Kemenkes, Otsuka Run 2024 Rilis Program Kesehatan Pekerja
Mantan juri MasterChef and Top Chef Indonesia, Chef Vindex Tengker mengatakan, “Young Chef Competition 2024 merupakan ajang mencari para talent junior pastry chef yang handal dan memiliki kreatifitas tinggi. Bersama produk-produk Elle & Vire Professionnel, dapat mendukung kualitas hasil untuk tercapainya kemampuan para peserta dalam menciptakan sebuah dessert, yang tidak hanya menarik untuk dilihat, tapi mempunyai nilai tambah dari sisi keterampilan ataupun rasa hidangan terbaik.”
Chef Benjamin de Closets, La Maison de l'Excellence Savencia menambahkan, "Bagi saya, penting sekali untuk mempromosikan pastry Prancis di seluruh dunia melalui Elle & Vire Professionnel. Berada di Indonesia juga memberikan saya kesempatan untuk berbagi passion yang sama dan mewariskan keahlian kami kepada generasi Koki Muda Indonesia berikutnya."
Adapun 12 finalis Young Chef Competition 2024 Indonesia. 1. Richard Alexander The, Denpasar 2. Gavrila Prista Yanno Putri, Denpasar 3. Fellia Hartono, Tangerang 4. Nursiam Musfika, Tangerang 5. Haniah, Jakarta 6. Tiffany Kertatama, Tangerang 7. Grace Arlenne Suganda, Jakarta 8. Ilham Julian Satriani, Bandung 9. Jessica Olive Limanto, Jakarta 10. Deandra Audrey Benedicta, Denpasar 11. Anis Anggita Purwanto, Bandung. 12. I Gusti Ayu Putu Nanda Astiari, Denpasar.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.