April, Harga Cabe Rawit Diprediksi Kembali Normal

RM.id  Rakyat Merdeka - Cuaca ekstrim yang menyebabkan peningkatan serangan OPT, kerusakan tanaman dan banjir di beberapa wilayah sentra produksi menyebabkan pasokan cabe rawit berkurang dan memicu kenaikan harga.

Karena itu, keliru yang mengatakan bahwa penyebab kenaikan dikarenakan tidak adanya produksi. 

Produksi tetap ada, petani tetap menanam cabe rawit walaupun memang ada penurunan luas tanam akibat dari harga sepanjang tahun 2020 yang kurang kompetitif.

Sesuai dengan arahan Mentan Syahrul Yasin Limpo agar Kementan menjamin ketersediaan komoditas pangan strategis, Direktur Jenderal Hortikultura Prihasto Setyanto menggerakkan seluruh jajarannya memonitor kondisi pertanaman cabe di lapangan dan melakukan upaya-upaya untuk meredam gejolak harga agar tidak berkepanjangan. 

Anton-sapaan Prihasto Setyanto, juga menjelaskan, berdasarkan data series produksi 5 tahun terakhir, produksi cabe rawit pada Desember-Februari adalah bulan waspada karena produksi cenderung menurun dibanding bulan-bulan lainnya. 

Untuk saat ini, dengan adanya cuaca ekstrim (La Nina) semakin menyebabkan produksi terganggu. Seperti bunga rontok menyebabkan gagal berbuah. Proses pemasakan buah menjadi lebih lama karena kurangnya intensitas cahaya matahari. 

Masa produktif tanaman juga menjadi lebih pendek, yang biasanya 12-20 kali petik saat ini hanya 8-12 kali petik karena pematangan buah menambah hari petik yang biasanya 4 hari bisa 7 sd 8 hari per sekali petik.

"Tak hanya itu, musim hujan juga meningkatkan serangan OPT seperti virus kuning, antraknosa, lalat buah dan lain sebagainya," ujar Anton.  

Baca juga : Warga Jakarta Gembira Diperhatikan Senator Sabam Sirait

Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan, serangan OPT terbanyak adalah virus kuning 26 persen, Antraknosa 29 persen, Lalat buah 17 persen, Virus keriting 16 persen dan Thrip 12 persen dari luas pertanaman yang ada.

Sehingga secara nasional luas pertanaman cabe yang terkena serangan OPT saat ini sebanyak 1.152 ha dan puso 0,15 ha. 

Virus kuning menyebabkan tanaman tidak berkembang dan tidak produktif. Jika tanaman yang terserang masih bertahan, maka produktivitasnya menurun 20-30 persen.

Sedangkan serangan antraknosa dan lalat buah yang masif mendorong petani untuk memanen buah sebelum waktunya, sehingga kualitas buah menjadi turun. 

Cuaca ekstrim ini juga menyebabkan banjir di beberapa wilayah sentra produksi cabe. Dampaknya? pertanaman rusak bahkan puso.

Berdasarkan data dari Direktorat Perlindungan Hortikultura, total luas pertanaman cabe nasional yang banjir dan puso pada Oktober sampai dengan Desember 2020 seluas 431 hektar yang tersebar di Jawa Barat, DIY dan Jawa Timur. 

Sedangkan pada Januari sampai Februari 2021 seluas 404,7 ha yakni di Kalsel, Sumut, Sumbar, Sulteng, Kalbar, Jambi, Jatim dan NTT. 

Hamid selaku Ketua Asosiasi Cabe Indonesia dan Juhara salah satu champion Cabe membenarkan hal tersebut. 

Baca juga : Chiara Nasti, Digoda Neymar

Pihaknya menjelaskan, berdasarkan pantauan dari seluruh anggota perwakilan di daerah sentra, berkurangnya produksi cabe saat ini juga dikarenakan berkurangnya luas tanam.

Petani sempat merugi karena rendahnya harga cabe akibat pandemi Covid-19 yang terjadi pada Maret sampai September 2020.

Hal itu membuat banyak petani tidak balik modal bahkan merugi. Sehingga pada musim tanam saat ini mereka mengurangi populasi pertanaman cabenya. 

Luas tanamnya berkurang, sehingga produksi juga berkurang. Jadi efek berantai tersebut menjadi akumulasi terhadap penurunan produksi. 

Berdasarkan Data Early Warning System (EWS) Direktorat Jenderal Hortikultura, diprediksi neraca ketersediaan cabe rawit aman pada Maret hingga Mei mendatang.

“Surplus produksi pada bulan ini diperkirakan 12 ribu ton, dan akan meningkat pada April sebanyak 42 ribu ton, serta Mei sebanyak 48 ribu ton," beber Direktur Sayuran dan Tanaman Obat.

Berbagai upaya yang akan dilakukan oleh Direktorat Jenderal Hortikultura dalam menjaga stabilisasi pasokan dan harga adalah mendorong petani untuk menerapkan inovasi rainshelter pada penanaman cabe off season (Juli-Agustus). 

Untuk menjaga pasokan cabe di DKI Jakarta sebagai barometer harga komoditas nasional, perlu ada buffer stock berupa standing crop di wilayah-wilayah daerah penyangga  yang dapat dikendalikan Pemerintah. 

Baca juga : Banjir Surut, Tol Japek Kembali Normal

Melakukan kerja sama dengan offtaker  yang mampu memindahkan produksi dari daerah-daerah yang surplus produksi ke daerah yang kekurangan produksi serta mampu menyerap produk petani di saat harga jatuh, sehingga petani tetap berminat untuk selalu bertanam sepanjang tahun. 

Termasuk melakukan edukasi ke masyarakat untuk mengkonsumsi cabe olahan (kering, bubuk, pasta, sambal botol, saus), sehingga tidak tergantung kepada cabe segar.

Masyarakat juga dapat melakukan pengawetan sendiri pada saat harga cabe sedang murah serta menggerakkan masyarakat rumah tangga untuk dapat bertanam aneka cabe di pekarangan, sehingga tidak terlalu terpengaruh apabila terjadi lonjakan harga di pasaran. 

Dalam mengimplementasikan berbagai upaya tersebut, tentu harus ada sinergi dari berbagai pihak. Tidak hanya pemerintah sebagai pengambil kebijakan, petani sebagai produsen, namun juga perlu peran konsumen.

“Perlu kerja sama dalam melakukan edukasi terhadap konsumen untuk mengubah pola konsumsinya," tutupnya. [KAL]

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.