Grand Final Koki Muda Koepoe Koepoe Hadirkan 9 Tim Terbaik Nasional

RM.id  Rakyat Merdeka - Panggung para calon chef profesional akhirnya tiba. Kompetisi kuliner nasional “Koki Muda Koepoe Koepoe 2025” resmi menggelar Grand Final di Jakarta, Selasa (25/11/2025). Dari 675 tim peserta mewakili 45 SMK Tata Boga di tiga kota, hanya sembilan tim terbaik yang lolos ke babak pamungkas.

Ajang yang digelar Koepoe Koepoe—brand rempah Indonesia berusia lebih dari 75 tahun—menjadi ruang unjuk talenta generasi muda yang ingin mengangkat kuliner Nusantara ke level lebih tinggi. COO PT Anggana Catur Prima, Linus Ligo, menyebut kompetisi ini sebagai “panggung nyata bagi chef masa depan Indonesia”.

“Talenta muda harus diberi kesempatan berkarya. Mereka inilah wajah masa depan kuliner Indonesia,” ujarnya.

Baca juga : Buka FAS 2025, Wali Kota Sachrudin Komit Jadikan Tangerang Kota Layak Anak

Para finalis diberi tantangan kelas profesional. Yaitu mengolah daging ikan perairan Indonesia menjadi main course, sekaligus menyajikan appetizer dan dessert. Penilaian bukan hanya rasa, tetapi teknik, kreativitas, sampai kemampuan menyampaikan cerita lewat makanan.

Deretan juri bukan nama sembarangan. Hadir Chef Ronald N. Tokilov, Chef Rafael Triloko Basanto (ACP Indonesia), Chef Vindex Tengker, serta Chef Ilham. Mereka menilai ketat, namun tetap memberi ruang apresiasi.

“Kami ingin melihat identitas seorang chef dalam tiap hidangan. Bukan hanya enak, tapi harus bercerita,” kata Chef Rafael.

Baca juga : Pertamina Patra Niaga dan Garuda Indonesia Hadirkan Tukar Poin MyPertamina

Chef Vindex menambahkan, mental finalis juga diuji. “Di dapur profesional, tekanan itu nyata. Siapa yang tetap tenang, dialah juaranya.”

Koepoe Koepoe menegaskan komitmennya mendukung talenta muda agar semakin percaya diri membawa rempah dan rasa Indonesia ke pentas dunia. Para pemenang meraih total hadiah ratusan juta rupiah dan beasiswa pendidikan.

Kompetisi ditutup dengan pesan optimistis: ajang ini bukan akhir, tetapi awal perjalanan panjang para calon chef muda Tanah Air.

Baca juga : PBNU dan Muhammadiyah Kompak Dukung Soeharto Jadi Pahlawan Nasional

“Bangga Rasa Indonesia,” demikian Koepoe Koepoe menutup panggung besar tahun ini.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.