Menu MBG Makin Diperketat, Tempat Masak Dipercantik

 Sebelumnya 
“Kami berkomitmen mendukung penuh keberlangsungan program mulia MBG untuk anak Indonesia,” ujar Ketua Umum ICA Susanto. 

Selain memperketat menu, Pemerintah juga mempercantik dapur MBG. Pembenahan besar-besaran meliputi alat masak tradisional diganti kompor gas besar dan meja stainless steel, wastafel cuci tangan dan saluran air bersih disediakan. 

Selain itu, ventilasi dan pencahayaan diperbaiki agar dapur tidak pengap dan memenuhi standar sanitasi. Limbah dapur pun kini dikelola ramah lingkungan agar sisa makanan diolah jadi pakan ikan atau kompos. 

Baca juga : Yanuar Arif Wibowo: Tudingan Seperti Itu Sudah Tidak Dewasa

Beberapa dapur sudah menerapkan hal tersebut, seperti Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jatijajar dan SPPG Pasir Putih Sawangan di Depok yang kini tampil rapi, terang, dan estetik. Hal itu terlihat saat peresmian yang dihadiri Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati, Sabtu (11/10/2025). 

“Pembangunan SPPG ini perjalanan panjang yang melibatkan banyak pihak. Komitmen dan kepedulian semua unsur, dari pemerintah sampai masyarakat, jadi kunci keberhasilan,” ujar Hida, sapaan akrab Khairul Hidayati. 

Menurut Hida, SPPG adalah ujung tombak MBG yang diamanatkan langsung Presiden Prabowo Subianto. Namun, keberhasilan program ini bergantung pada sinergi lintas sektor — pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat. 

Baca juga : Norman Hadinegoro: Yang Ingin Menjauhkan Yang Kalah Di Pilpres

“Program ini hanya bisa berjalan kalau semua pihak terlibat. Kami sangat mengapresiasi peran Yayasan Kelas Mengajar Nusantara yang memperluas jangkauan penerima manfaat MBG,” tuturnya. 

Ia menambahkan, setiap dapur kini wajib memiliki tenaga profesional, termasuk kepala koki. Targetnya: zero accident — tak boleh ada kasus keracunan lagi. 

Selain memperbaiki kualitas gizi, MBG juga menghidupkan ekonomi lokal. Dengan ketentuan minimal 20 persen kandungan susu segar dalam setiap produk MBG, para peternak sapi perah di desa-desa kini punya pasar tetap. [BYU]

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.