RM.id Rakyat Merdeka - Di tengah rindangnya kawasan Menteng, lahir satu lagi destinasi kuliner yang memadukan cita rasa Nusantara dengan sentuhan modern nan elegan. Namanya SEMAJA, restoran terbaru dari Ismaya Group, sekaligus yang pertama sepenuhnya mengusung konsep kuliner Indonesia.
Berlokasi di Jalan Gereja Theresia No. 41, Menteng, Jakarta Pusat, SEMAJA tampil bak permata tersembunyi di tengah kota. Begitu melangkah masuk, suasana hangat langsung terasa. Interiornya menonjolkan perpaduan motif batik dan kriya kontemporer dengan dominasi elemen kayu, menciptakan kesan mewah namun tetap bersahaja. Tak hanya ruang makan utama, pengunjung juga bisa menikmati Indoor-Garden, area hijau dengan dinding tanaman hidup dan tempat duduk bertingkat yang menenangkan. Untuk acara pribadi atau pertemuan bisnis, tersedia dua ruang VIP eksklusif lengkap dengan fasilitas multimedia.
Baca juga : Membangun Dunia Kembali Di Tengah Kekosongan Moral
Di balik dapur, Executive Chef Glenn Erari menjadi arsitek rasa di balik deretan menu yang memikat. Ia meracik hidangan-hidangan khas Nusantara dengan pendekatan kreatif tanpa meninggalkan akar tradisinya. “Setiap hidangan kami rancang untuk membawa cerita. Bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga membangkitkan ingatan dan menciptakan koneksi,” ujarnya.
Salah satu menu andalannya, Sate Maranggi, menggunakan daging Wagyu yang dimarinasi dengan bumbu khas Jawa Barat, menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit dengan aroma bakaran yang menggoda. Ada pula Ayam Bom Banjarmasin, olahan ayam bakar khas Kalimantan Selatan yang disajikan dalam tembikar bersama daun singkong asap—pedas, kuat, dan menggugah selera. Sebagai penutup, Es Teler Deconstructed tampil menawan dengan interpretasi modern dari pencuci mulut klasik Indonesia, memadukan alpukat segar, nangka, es krim, milk caviar, dan coconut candy dalam satu sajian bernostalgia.
Baca juga : Dipuji Ekonom Global, Indonesia Tangguh Di Tengah Turbulensi Ekonomi Dunia
Tak hanya soal makanan, SEMAJA juga serius menggarap sisi minumannya. Beragam cocktail dan mocktail diracik dari bahan-bahan lokal, mulai dari rempah hingga buah-buahan tropis, tetap setia pada konsep Modern Indonesian Restaurant. Salah satunya Wajik, mocktail berbasis ketan hitam dan kelapa yang menghadirkan rasa manis, segar, dan sedikit asam. Ada juga Kunyit Asem, yang membawa jamu ke dalam tampilan modern tanpa kehilangan identitas, serta Es Pisang Ijo dan Es Podeng, dua cocktail yang menghidupkan kembali cita rasa jajanan tradisional dalam kemasan elegan.
“Di sini, pengunjung bisa menikmati kreasi minuman yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan buah lokal Indonesia, disajikan dengan rasa khas dan tampilan modern,” tambah Glenn.
Baca juga : Jurnalis: Mercusuar Petunjuk Kebenaran Berita di Tengah Lautan Konten dan AI
Sebagai restoran Indonesia pertama dari Ismaya Group, SEMAJA menegaskan komitmen perusahaan gaya hidup ini untuk mengangkat kuliner lokal ke panggung global. Mengusung filosofi “Creating The Good Life,” SEMAJA bukan sekadar tempat makan, melainkan ruang pengalaman yang merayakan kekayaan cita rasa Indonesia—dalam cara yang segar, berkelas, dan penuh karakter khas Menteng.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.