KKP Bekali Pengelola SPPG Teknik Pengolahan Ikan Aman Dan Bermutu

RM.id  Rakyat Merdeka - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) membekali para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan teknik penanganan dan pengolahan ikan yang aman dan bermutu.

Langkah ini dilakukan untuk mendukung pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan tersebut merupakan hasil kolaborasi KKP bersama Badan Gizi Nasional (BGN) dan Unilever Indonesia, yang digelar dalam dua kali bimbingan teknis (bimtek) sepanjang Oktober 2025.

Komoditas yang digunakan dalam pelatihan meliputi ikan patin, kembung, dan udang.

Baca juga : Angkutan Penyeberangan Yang Andal Dan Berkelanjutan

Plt. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Machmud mengatakan, bimtek ini bertujuan memperkuat kapasitas teknis para pengelola SPPG agar mampu menghasilkan olahan ikan yang mudah dibuat, higienis, bergizi, menarik, dan sesuai standar mutu.

"Kami ingin para pengelola SPPG memahami standar mutu bahan baku, menerapkan teknik pengolahan yang higienis dan ramah gizi, serta menghasilkan produk yang aman dikonsumsi," kata Machmud di Jakarta, Sabtu (1/11/2025).

Tenaga Ahli Bidang Sistem dan Tata Kelola BGN Nikendarti H. Gandini menilai, program MBG merupakan bagian penting dari upaya nasional untuk mengatasi masalah gizi anak sekolah.

Baca juga : Ini Penyebab Timnas Kalah Lawan Arab Saudi

"Kami ingin membangun sistem pembinaan berkelanjutan bagi para pengelola gizi sekolah agar setiap anak Indonesia memperoleh asupan ikan yang bergizi, aman, dan menyehatkan," kata Nikendarti.

Sebagai bagian dari rangkaian Bulan Bakti KKP 2025, para peserta juga mengikuti sesi demo cooking bersama Chef Gun Gun, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia, yang menampilkan berbagai kreasi menu sehat berbahan dasar ikan patin, kembung, dan udang.

Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menegaskan kesiapan KKP dalam mendukung program MBG melalui penyediaan produk perikanan bermutu untuk memperkuat asupan protein masyarakat Indonesia.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.