Bamsoet Dorong Diplomasi Kuliner Tingkatkan Citra Indonesia

RM.id  Rakyat Merdeka - Ketua MPR Bambang Soesatyo mengapresiasi perjalanan restoran Tamarind and Lime Jakarta yang telah memasuki usia ke-2 tahun. Tidak hanya mengusung konsep kuliner Asia Fusion yang saat ini sedang digandrungi anak-anak muda, Tamarind and Lime juga berhasil memadukan cita rasa kulinernya dengan musik anak muda dan bangunan restoran yang penuh estetika dari eksterior. 

"Walaupun baru berusia dua tahun, Tamarind and Lime Jakarta telah sukses memeriahkan UMKM sektor kuliner di daerah Senopati, tepatnya di Jalan Raya Suryo Kebayoran Baru, yang terkenal sebagai surganya kuliner dan entertainment. Siapa pun yang datang ke sini, dijamin akan betah menikmati santapan khas ala Tamarind and Lime yang dipadukan dengan musik dan suasana restoran yang nyaman," ujar Bamsoet, sapaan akrab Bambang, usai menghadiri perayaan HUT ke-2 Tamarind and Lime Jakarta, Minggu malam (28/8).

Baca juga : Kemenkominfo Gandeng UPN Tingkatkan Literasi Digital

Ketua DPR ke-20 ini menjelaskan, Tamarind and Lime yang dikelola anak-anak muda yang dipimpin putri keempatnya, Saras Shintya Putri, mahasiswi tahun terakhir FH-UI, itu memiliki dua lantai. Lantai bawah dilengkapi meeting room dan lantai atas merupakan area kafe dan panggung live music. Sangat cocok digunakan untuk menikmati makanan bersama keluarga, teman, meeting kantor, acara ulang tahun, anniversary, dan lain-lain.

Bamsoet melanjutkan, kuliner khas Asia Fusian yang disajikan di Tamarind and Lime terinspirasi dari berbagai cita rasa kuliner warisan Indonesia hingga cita rasa negara-negara Asia seperti Singapura, Malaysia, Thailand, hingga China. Tamarind and Lime juga masih mempertahankan rasa otentik yang orisinil, hanya dengan sentuhan baru dan presentasi modern.

Baca juga : Sandiaga Dorong Kemandirian Ekonomi Pesantren

Beberapa menu andalannya antara lain, Wellington Beef Rendang yakni pastry dengan isi daging saikoro yang dimasak dengan bumbu rendang, Red Curry Roasted Chicken yakni dada ayam dan terong yang disiram saus curry serta dinikmati dengan jasmine rice, Tongseng Wagyu Beef Brisket and Bone Marrow serta fried fish atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal khas Bali," jelas Bamsoet.

Wakil Ketua Umum Partai Golkar ini menerangkan, kehadiran Tamarind and Lime telah membuka puluhan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar, serta memberikan multiplier effect economy yang signifikan terhadap berbagai mata rantai ekonomi penunjang kegiatan restoran, seperti sayuran, daging, serta berbagai kebutuhan pokok restoran lainnya. Selain juga memberikan tambahan pemasukan bagi negara dan daerah melalui pajak yang dibayarkan.

Baca juga : Bamsoet Apresiasi Pemerintah Berhasil Turunkan Harga Tiket Pesawat

"Keanekaragaman kuliner di Indonesia yang dipadukan dengan masakan Asia dan Western, sebagaimana yang disajikan oleh Tamarind and Lime, bisa digunakan sebagai bagian kekuatan 'gastrodiplomacy', diplomasi menggunakan kuliner. Gastrodiplomacy sebagai penunjang pariwisata, jika dimaksimalkan bisa meningkatkan citra Indonesia di mata dunia. Bahkan juga mendatangkan keuntungan ekonomi. Seperti halnya yang dilakukan Korea melalui Korean Wave, yang mampu mencatatkan pendapatan hingga 5 miliar dolar AS dari sektor kuliner," pungkas Bamsoet.■

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.