Hobi Jajan? Waspada 3 Jenis Bahan Berbahaya Pada Pangan

 Sebelumnya 
2. Boraks

Boraks merupakan senyawa berbentuk kristal putih, yang biasa digunakan untuk bahan pembuat detergen, bahan solder, serta bahan pengawet dan antiseptik kayu.

Boraks memiliki turunan yang sering disalahgunakan. Namanya, pijer atau bleng yang berbentuk panjang danb berwarna agak kuning.

Penyalahgunaan boraks

Boraks kerap disalahgunakan dalam produk pangan seperti bakso, cilok, lontong, dan kerupuk gendar.

Ciri-ciri pangan yang mengandung boraks:

Baca juga : Menteri Bintang : Hentikan Kekerasan Pada Anak

a. Mie basah, bakso lontong, cilok, otak-otak: tekstur sangat kenyal, tidak lengket, dan tidak mudah putus.

b. Kerupuk rambak: terasa getir

Bahaya boraks

Dapat menyebabkan iritasi saluran pernapasan, iritasi kulit dan mata, serta mual dan sakit kepala. Konsumsi dalam jangka panjang dapat mengakibatkan kerusakan ginjal, kegagalan sistem sirkulasi akut, hingga kematian.

3. Pewarna Tekstil

Ada 2 jenis pewarna tekstil yakni rhodamin B dan methanyl yellow.

Baca juga : Waspada, Ini 7 Gejala Serius Pasca Vaksinasi AstraZeneca

Rhodamin B merupakan pewarna sintetis berbentuk serbuk merah keunguan. Di dalam larutan, pewarna sintetis itu akan berwarna merah terang berpendar.

Rhodamin B biasa digunakan untuk industri tekstil dan kertas.

Sedangkan methanyl yellow adalah pewarna sintetis berwarna kuning kecoklatan. Bentuknya, padat atau serbuk. Biasa digunakan untuk pewarna kain (tekstil) atau cat.

Pewarna tekstil kerap disalahgunakan dalam bentuk produk pangan seperti kerupuk, terasi, gulali, dan sirup berwarna merah.

Ciri-ciri bahan pangan yang mengandung pewarna tekstil:

a. Warna merah mencolok (rhodamin B) atau kuning mencolok (methanyl yellow) dan cenderung berpendar.

Baca juga : Stok Dan Harga Cabe Bawang Aman Hingga Pasca Lebaran

b. Banyak memberikan titik-titik warna yang tidak merata.

Bahaya rhodamin B dan methanyl yellow:

Menyebabkan iritasi saluran pencernaan. Konsumsi jangka panjang dapat mengakibatkan gangguan fungsi hati, kandung kemih, hingga kanker. [HES]

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.