RM.id Rakyat Merdeka - Banyaknya spekulan nakal membuat harga bawang putih menjelang Hari Raya Idul Fitri 1446 H atau Lebaran 2025 mengalami perbedaan di tingkat distributor dengan harga di pasaran.
Pedagang eceran yang merupakan bagian dari mata rantai, terkunci oleh spekulan nakal sehingga terpaksa menjual bawang putih di kisaran Rp 40-45 ribu/kilo.
Berdasarkan pantauan di Pasar Induk Kramat Jati, harga bawang putih kupas mencapai Rp 45 ribu per kilogram, sedangkan bawang putih biasa Rp 40 ribu per kilogram.
Hal itu disampaikan langsung seorang pedagang bahan pokok bernama Andri (48), Jumat (28/3/2025) atau tiga hari menjelang Lebaran.
"Bawang putih untuk yang kupas sekarang ada di harga Rp 45 ribu. Sementara yang biasa itu Rp 40 ribu. Ya ini harga memang naik-naik sedikit, terutama yang kupas ya, karena ongkos kupasnya. Jadi naik Rp 2 ribu," kata Andri saat ditemui di lokasi.
Seperti yang disinggung Andri, lonjakan harga ini disebabkan semakin sedikitnya tenaga kerja pengupas bawang yang tersedia menjelang Lebaran.
"Bukan karena hari Lebaran juga, karena yang kerja udah mulai nggak ada nih, jadi yang kupas udah pasti naik, karena ongkos kupasnya," tutur Andri.
Baca juga : Bank Mandiri Raih Penghargaan Mitra Distribusi Terbaik SBSN 2024 Kemenkeu
Meski bawang putih mengalami kenaikan, harga komoditas bahan pokok lainnya, menurut Andri, terpantau masih stabil.
"Yang lain normal sih," ujar Andri.
Menurut dia, harga bawang putih sebelum kenaikan yang kupas antara Rp 42 ribu-43 ribu per kilogram. Sedangkan yang biasa di bawah Rp 40 ribu per kilogram.
Melonjaknya harga bawang putih dikeluhkan oleh pembeli, salah satunya Mira (55). Mira yang sehari-harinya berjualan Warteg di kawasan Ciracas, mengaku keberatan dengan kenaikan harga ini.
"Ya ini emang biasa sebelum Lebaran pasti naik. Susah juga sebenarnya. Soalnya saya butuh banyak buat masak di warung," ujar Mira.
Selain harganya yang naik, Mira juga mengaku kesulitan mendapatkan bawang putih karena jumlah pedagang yang menjual semakin berkurang.
"Nyari bawang putih sekarang susah, nggak sebanyak biasanya. Tadi muter-muter dulu baru ketemu yang jual. 'Mana sih bawang putih'. Tapi emang tadi kata penjualnya memang yang jual sedikit karena stoknya terbatas," tambahnya.
Baca juga : Makanan Dari Keluarga Diperiksa Pakai X-ray
Meski begitu, Mira tetap terpaksa membeli bawang putih untuk memenuhi kebutuhan Wartegnya.
"Mau gimana lagi? Nggak pakai bawang putih ya masakan jadi kurang enak," tuturnya.
Tembus Rp 60 Ribu per Kg
Di pasar lain, seperti di Pasar Cipinang Muara, Jakarta Timur, harga bawang putih melonjak tajam menjelang Lebaran ini.
Lonjakan harga bawang putih di tingkat pengecer mencapai Rp 60 ribu per kilogram. Berdasarkan penelusuran di Pasar Cipinang Muara, sejumlah pedagang menjual bawang putih dengan harga rata-rata cukup tinggi.
Ari (51) salah satu pedagang mengaku kenaikan harga itu terjadi beberapa hari ke belakang. Menurutnya, harga bawang putih maupun bawang merah seringkali naik menjelang Lebaran.
"Bawang putih per kg Rp 60 ribu, (bawang) merah juga sama Rp 60 per kg. Harga segitu baru kemarin," kata Ari saat ditemui di Pasar Cipinang Muara, Jumat (28/3/2025).
Baca juga : Harga Cabe Paling Pedes
Ia menyebutkan, bahwa salah satu alasan harga bawang putih naik karena pasokannya yang selalu berkurang setiap kali menjelang Lebaran.
"Kalau mau Lebaran biasa naik gini, karena mungkin pasoakannya (berkurang) kalau mau Lebaran pasti setiap tahun gitu," ujar Ari yang mengaku mengambil pasokan bawang putih di Pasar Bogor, Jawa Barat.
Sementara itu, berdasarkan laporan yang sebelumnya diterima, harga bawang putih Rp 42 ribu per kilogram.
Seperti terpantau, harga bawang putih di pedagang eceran sangat jauh berbeda dengan harga jual di distributor PT Bumi Argo Transport.
Dari pantauan pukul 13.00 hari ini Jumat (28/3/2025), distributor menjual harga bawang putih segar Rp 32 ribu per kg.
PT Bumi Argo Transport yang merupakan distributor bawang putih sendiri beralamat di jalan Raya Bogor KM. 22 No. 25, Kampung Rambutan, Ciracas Jakarta Timur, 13830.
Adapun berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, dilansir di Jakarta, Jumat (28/3/2025) pukul 10.00 WIB, harga bawang putih Rp 41.750 per kilogram.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.