RM.id Rakyat Merdeka - Idul Adha identik dengan gulai kambing. Namun, memasak daging kurban ini kerap jadi tantangan: aroma prengus, bumbu kurang meresap, hingga santan pecah yang merusak cita rasa.
Menjawab itu, Sasa Santan menggelar program “Sasa Santan Gulai Kambing Idul Adha 2026”. Lewat inisiatif ini, Sasa Santan membagikan rahasia memasak gulai kambing yang praktis, lezat, dan mudah agar momen makan keluarga makin hangat.
Baca juga : Ekspor Satu Pintu Sawit-Batu Bara Dimulai Hari Ini, Pengusaha Manut Tapi Kasih Catatan
Kunci gulai kambing nikmat terletak pada pemilihan santan. Terbuat dari kelapa asli dengan kekentalan pas, Sasa Santan berfungsi sebagai “pengikat rempah” yang bantu bumbu meresap sempurna ke serat daging. Keunggulan ini juga mengurangi aroma prengus khas kambing, sehingga hasilkan gulai gurih, creamy, kaya rempah, dengan kuah yang tidak mudah pecah.
Resep & Tips Anti Gagal ala Sasa Santan Bahan Utama: 500 gram daging kambing dan 1 liter Sasa Santan Cair Omega 3. Bumbu Halus: 3 butir kemiri, 1 sdm ketumbar, 1 cm jahe, 1 cm kunyit, 1/4 sdt jintan, 1/4 sdt pala bubuk, 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 3 cabai rawit. Bumbu Cemplung: 2 cm kayu manis, 1 batang serai, 5 butir cengkeh, 1 lembar daun salam, 1 cm lengkuas, 2 lembar daun jeruk, 4 kapulaga, gula dan garam.
Baca juga : Jelang Idul Adha, Barantin Awasi Ketat Sapi Kurban Asal NTT di Jakarta
Cara Memasak:
- Simpan daging kambing di kulkas tanpa dicuci untuk jaga tekstur tetap empuk dan kurangi aroma prengus. Cuci sesaat sebelum dimasak.
- Tumis bumbu halus bersama kayu manis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum agar aroma rempah keluar.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, lalu tambah cengkeh, gula, dan garam.
- Tuang Sasa Santan Cair perlahan, kecilkan api sambil terus diaduk agar kuah creamy, stabil, dan tidak pecah.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Sajikan dengan taburan bawang goreng. “Idul Adha bukan hanya tradisi berbagi, tetapi juga momen merawat kebersamaan lewat sajian keluarga. Sasa Santan hadir agar masyarakat makin percaya diri menyajikan gulai kambing gurih tanpa khawatir santan pecah atau aroma prengus,” ungkap Wiwin Winiarti, Marketing Manager PT Sasa Inti.
Baca juga : Menteri Imipas Komitmen Berantas Love Scamming di Lingkungan Pemasyarakatan
Semangat masak tanpa drama ini diwujudkan lewat edukasi dan kebersamaan. Di Masjid At-Tin TMII Jakarta, Sasa menggelar kompetisi “Kreasi Gulai Kambing Paling Gurih & Nikmat Bersama Sasa Santan” serta membagikan 1.000 porsi gulai siap santap.
Tidak hanya di Jakarta, Sasa Santan juga mendistribusikan 46.000 sampling kit gratis beserta buku panduan memasak ke lebih dari 400 masjid di Jabodetabek, Jawa Tengah, Jawa Timur, hingga Sulawesi. Lewat rangkaian ini, Sasa Santan berharap makin banyak keluarga Indonesia menikmati Idul Adha dengan gulai kambing yang lebih lezat, praktis, dan penuh kehangatan.
Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News
Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.