Ayo, Hindari Produk Pangan Berbahaya!

RM.id  Rakyat Merdeka - Produk pangan berbahaya masih banyak beredar di pasaran. Jika dikonsumsi, produk tersebut dapat merusak kesehatan, bahkan meningkatkan risiko kanker.

Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Badan Pangan Obat dan Makanan (BPOM), Rizka Andalusia mengajak seluruh masyarakat menjaga kesehatan, dan menghindari konsumsi produk pangan berbahaya. Dia juga meminta masyarakat meng­konsumsi produk pangan yang aman, dan telah mendapatkan izin edar dari BPOM.

“Makanan yang telah mendapat izin edar dari BPOM, aman dan sudah dievaluasi. Makanan itu tidak menggunakan bahan tam­bahan, yang sifatnya tidak aman untuk dikonsumsi manusia,” kata Rizka dalam keterangan tertulis­nya, Minggu (7/7/2024).

Saat ini, ungkap dia, masyarakat Indonesia sedang diintai oleh berbagai macam penyakit, yang disebabkan oleh pangan yang mengandung berba­gai zat berbahaya. Tren ancaman penyakit di Indonesia, mulai bergeser dari penyakit menular menjadi tidak menular.

Salah satu penyebabnya, sam­bung Rizka, beredarnya pangan yang mengandung berbagai zat berbahaya, namun beredar bebas di tengah masyarakat. Di antaranya, sebut dia, zat karsino­genik yang dapat meningkatkan risiko kanker.

“BPOM kerap menemukan olahan pangan yang tidak layak dikonsumsi. Dalam kasus di Sukabumi, Jawa Barat, bulan Mei 2024 lalu, 16 siswa SDNCidadap I, Kecamatan Sukaraja, mengalami keracunan akibat mengkonsumsi jajanan asal China, bernama Hot Spicy Lat­iru dan Latiao Strips,” ujarnya.

Baca juga : Program Eksekutif Harus Selalu Libatkan Wakil Rakyat Di Daerah

Rizka menuturkan, para siswa mengalami pusing, mual, dan muntah, setelah mengkonsumsi makanan tersebut. Berdasarkan hasil pemeriksaan di Labora­torium Kesehatan dan Klinik Kesehatan Daerah (Labkesda) Kabupaten Sukabumi, kedua jajanan itu mengandung bakteri mikrobiologi di atas batas aman, yakni 11.727 koloni per gram.

“Kandungan tersebut melam­paui batas syarat Peraturan Kepala BPOM Nomor 16 Tahun 2016 tentang Kriteria Mikro­biologi dalam Pangan Olahan, yakni 10.000-100.000 koloni per gram,” imbuhnya.

Kasus serupa, sambung Rizka, juga terjadi di Sukabumi, sebanyak 28 siswa keracunan usai me­nyantap jajanan bermerek Daya, Februari lalu. Puluhan siswa dari SDNNanggewer mual, hingga pingsan. Pedagang jajanan lang­sung diamankan polisi, akibat keracunan massal tersebut.

Terpisah, Direktur Pengawasan Penerapan Standar Keamanan Pan­gan Badan Pangan Nasional (Ba­panas), Anas Yalitoba mengatakan, pihaknya terus membangun sinergi bersama Pemerintah Daerah, untuk memperkuat pengawasan keamanan pangan yang beredar di pasaran.

Menurut dia, pengawasan pangan dilakukan secara berkala, serta telah menjadi keharusan karena berkaitan dengan kesehatan dan keselamatan masyarakat.

“Selain ketersediaan, yang penting kita lakukan adalah memastikan keamanannya. Kami terus melakukan penga­wasan keamanan pangan melalui pengambilan sampel dan pengujian dengan rapid test residu pestisida, formalin dan timbal, di antaranya untuk sampel cabe merah keriting, cabe rawit merah, kentang, daging ayam dan selada,” ujar Anas.

Baca juga : Awas, BAB Sembarangan Terancam Dipidana Lho…

Dia menerangkan, jika uji rapid test menunjukkan hasil positif, sampel akan diuji ulang melalui laboratorium terakredi­tasi. “Selanjutnya, ditelusuri sumbernya dan dilakukan pem­binaan,” cetusnya.

Sebagai Otoritas Kompeten Keamanan Pangan (OKPP), sambung Anas, Bapanas terus bersinergi dengan Dinas Pangan provinsi di seluruh Indonesia se­laku OKKP Daerah (OKKP-D), melakukan pengawasan melalui mobil laboratorium keliling.

“Saat ini, ada 17 unit mobil Laboratorium Keliling yang digunakan untuk mendukung operasional kegiatan OKKP, baik di pusat maupun daerah. Kami melaksanakan penga­wasan keamanan pangan di post market,” ungkapnya.

Anas menegaskan, keberadaan mobil laboratorium keliling yang di­lengkapi dengan peralatan uji rapid test, dapat menunjang dan menin­gkatkan pengawasan post market dengan jumlah sampel yang lebih banyak dan cakupan lebih luas.

Sementara Ketua Bidang Ino­vasi, Riset dan Pengembangan Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI), Marudut Sitompul menyatakan, tingginya asupan dari logam berat berkontribusi terhadap obesitas. Dia mencontoh­kan, sejumlah jajanan di pinggir jalan, banyak makanan yang berle­mak dan dibungkus dengan kertas bekas menulis atau cetakan.

“Pembungkusnya adalah ker­tas, kalau itu yang ada tulisan­nya, berarti itu akan kena ke gorengan tadi. Kita makan. Apa yang ada di sana adalah lead dan timbal,” ujarnya.

Baca juga : Belanda Waspada Gigitan Tiga Singa

Karenanya, kata Marudut, edukasi yang masif perlu di­lakukan, agar masyarakat tidak memiliki berat badan berlebih, beriringan dengan kontrol kand­ungan gula, garam, dan lemak (GGL), karena obesitas bisa memicu penyakit diabetes.

“Ini dari WHO, penyebab obe­sitas adalah makannya berlebih. Jadi, intake kalorinya yang ber­lebih. Salah satu yang mendu­kung ke obesitas adalah gulanya. Obesitas dapat menyebabkan diabetes dan penyakit tidak menular lainnya, sehingga perlu dicegah,” jelas dia.

Artikel ini tayang di Rakyat Merdeka Cetak edisi Senin, 8 Juli 2024 dengan judul BPOM Lakukan Pengawasan Jajanan Anak-anak, Ayo, Hindari Produk Pangan Berbahaya!

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.