Pengrajin Tempe Terus Eksis Saat Pandemi Covid-19

 Sebelumnya 
Ini tentu harus mendapatkan perhatian kita semua, bagaimana Indonesia yang memiliki universitas terkemuka dan fakulta-fakultas pertanian, lahan yang sangat luas serta sumber daya manusia yang cukup, akan tetapi masih terus bergantung kepada negara lain untuk memenuhi kebutuhan kedelai.

“Seharusnya kita dapat mengurangi ketergantungan tersebut, setidaknya petani kedelai kita dapat mengurangi angka impor yang sangat besar tersebut.

Devisa negara untuk belanja kedelai dapat digunakan untuk memperluas areal penanaman kedelai yang dapat memberikan pekerjaan untuk masyarakat demi meningkatkan pendapatan petani kedelai dan industri pertanian" jelas Ikhsan Abdullah.

Baca juga : Menperin Rayu Perusahaan AS Pindah Ke RI

Industri kecil rumahan seperti rumah tempe A Zaki adalah satu prototype dari pabrik tempe di tanah air yang memperhatikan proses berproduksi yang bersih, sehat dan performance yang baik sehingga image di masyarakat terhadap pabrik tempe mulai berubah, yakni sebagai industri kecil rumahan yang modern, bersih, sehat dan halal.

Tempat dan alat-alat produksi rumah tempe A Zaki, selain diproduksi menggunakan mesin pengolahan yang modern juga karyawannya sangat memperhatikan protocol kesehatan Covid-19 yakni, menggunakan masker, sarung tangan, penutup kepala dan social distancing.

Diproduksi dengan menggunakan air bersih yang bersumber dari PDAM dan air sumur serta tidak menggunakan bahan artificial. Demikian pula dengan ruang produksi dan fermentasi tertata dengan lay out yang baik, memperhatikan suhu dan kelembaban sebagaimana yang dipersyaratkan dalam industry kecil tempe rumahan.

Baca juga : Penjualan Produk Lokal Di LinkAja Naik 19,5 Persen Selama Pandemi

Dari sisi estetika rumah tempe A Zaki juga sangat memperhatikan kemasan atau packaging sehingga kualitas dan kebersihan hasil produksinya dapat dijamin.

“Harapan saya rumah tempe A Zaki ke depan menjadi model prototype industry kecil rumahan khususnya pabrik tempe ditanah air" jelas Ikhsan Abdullah.

Hadir pada peresmian Rumah Tempe A Zaki dihadiri oleh tokoh masyarakat, ormas dan unsur pemerintah. Mewakili Baharkam Mabes Polri Kombes  Suroso Miharjo, Sekretaris Indonesia Halal Watch Raihani Keumala, Wakapolresta Bogor AKBP M. Arsal Sahban, Camat Bogor Barat, R.R Juniarti Estiningsih, dan tokoh lainnya. [WUR]

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.