Beri Pelatihan Khusus, Pernod Ricard Dorong Bartender RI Go Internasional

RM.id  Rakyat Merdeka - Perusahaan Wine dan Spirits internasional, Pernod Ricard Indonesia memulai pelatihan keberlanjutan yang telah terakreditasi Continuing Professional Development (CPD) bagi komunitas bartender di Indonesia.

The Bar World of Tomorrow (TBWOT) adalah salah satu program keberlanjutan yang diinisiasi oleh Pernod Ricard Group di 2020, bekerja sama dengan Sustainable Restaurant Association dan Trash Collective. Fokus utama kegiatan ini adalah untuk menggaungkan budaya keberlanjutan pada komunitas bartender melalui materi-materi yang relevan dan praktikal.

Managing Director Pernod Ricard Indonesia, Marc Rosales mengatakan, program pelatihan ini mengedepankan tentang bagaimana bartender dapat menjadi faktor yang kritikal dalam menciptakan budaya keberlanjutan di dalam industri bar.

Menurut dia, hal itu dimulai dari pengadaan bahan-bahan baku secara bertanggung jawab, meminimalisasi sampah, penyajian minuman beralkohol yang bertanggung jawab, pengelolaan air dan listrik yang efisien, hingga kesejahteraan orang-orang yang berkecimpung di industri hospitality.

Baca juga : Gelar Pelatihan Sertifikasi, BKI Dorong Kompetensi Welder Siswa SMK Semarang

“Sebagai bagian dari Sustainability Roadmap Pernod Ricard Grup, khususnya di bawah pilar Valuing People, kami memiliki ambisi untuk mendorong rekan-rekan bartender agar dapat menjadi champions untuk keberlanjutan di lingkungan bar,” ujarnya di Jakarta, Senin (29/5).

Sejalan dengan tujuan dari Pernod Ricard Grup untuk memberikan pelatihan ini kepada 10,000 bartender hingga 2030, Pernod Ricard Indonesia menggelar program pelatihan TBWOT di bar-bar terkemuka di Indonesia, diawali di Jakarta dan Bali. Pernod Ricard Indonesia menargetkan akan ada 200 bartender yang akan lulus dari program ini pada akhir Juni 2024.

Staf Ahli Menteri Bidang Inovasi dan Kreativitas Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Josua Puji Mulia Simanjuntak mengatakan, melalui TBWOT ini, para bertender Indonesia bisa mengantongi sertifikat yang diakui secara international.

Sertifikat yang diberikan akan memberikan keuntungan dan nilai tambah untuk bartender agar penghasilan yang didapatkan besar dan bisa bersaing dipasar global.

Baca juga : FEB UNPAM Gelar Konferensi Internasional

“Teman-teman yang ikut bisa diserap ilmunya dan masuk ke level global. Kalau di level global, minumannya sama, es batunya sama," kata dia di tempat yang sama.

Dia menjelaskan, Indonesia sendiri kaya akan minuman dengan kearifan lokal seperti arak. Dengan TBWOT ini diharapkan bisa mengekplor kekayaan budaya yang dimiliki Indonesia.

“Kita bisa ciptakan koktail yang unik dan belum ada di tempat lain, Italia punya negroni. Nah, kita punya apa? Ini bisa menjadi karya teman-teman disini untuk menjadi perwakilan dari Indonesia. Setelah dari sini, Indonesia bisa masuk ke level bartender International," jelas dia.

Pernod Ricard adalah perusahaan nomor satu di dunia dalam kategori spirits premium, sekaligus perusahaan wine dan spirits terbesar kedua dengan portfolio spirits yang luas dan lengkap seperti Martell Cognac, Absolut Vodka, Chivas Regal, Ricard pastis, Ballantine’s, Royal Salute, The Glenlivet single malt, Jameson Irish whiskey, Havana Club rum, Beefeater gin, Mumm, and Perrier-Jouët champagnes, dan lain-lain.

Baca juga : Pelaku UMK Belajar Tren Industri Terbaru Di Event Internasional

Di Indonesia, Pernod Ricard Grup memperkuat kegiatan bisnisnya melalui pendirian PT Pernod Ricard Indonesia di 2019t. Perseroan ercatat sebagai perusahaan yang beroperasi sebagai distributor dari Seagram’s Vodka dan Imperial Black Whisky yang telah diproduksi di Indonesia.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.