Menteri Teten Groundbreaking Pabrik Minyak Makan Merah Di Sumsel

RM.id  Rakyat Merdeka - Keberadaan minyak makan merah, diyakini akan meningkatkan kesejahteraan bagi para petani sawit. Tak hanya memiliki kandungan gizi yang tinggi, minyak makan merah ini juga menjadi incaran para importir.

Hal tersebut diungkapkan Menteri Koperasi dan UKM (Menkop UKM) Teten Masduki saat melakukan Groundbreaking Pembangunan Pabrik Minyak Makan Merah Koperasi Unit Desa (KUD) Sejahtera di Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan, Jumat (2/8/2024). 

Teten mengatakan, sebagaimana disampaikan Presiden Joko Widodo (Jokowi), bahwa harus ada peningkatan kesejahteraan petani. Kalau bisa petani mendapat nilai tambah dari kebun sawitnya, bukan hanya dijual TBS tapi bisa diolah. 

“Dengan demikian, minyak makan merah ini bisa dirasakan nanti akan menimbulkan perubahan pada kesejahteraan petani,” ucapnya.

Pengolahan kelapa sawit menjadi minyak makan merah bisa dengan hanya menggunakan proses sederhana, namun memiliki nilai unggul karena kandungan gizi yang tinggi dengan pro vitamin A dan E. 

Baca juga : Menteri Teten Harap Lebih Banyak Lagi Kampus Lahirkan Wirausaha Muda

Ia menegaskan, minyak goreng yang biasa dikonsumsi masyarakat dan berwarna bening menjadi salah satu standar untuk bisa masuk pasar Eropa, sehingga warna merah yang memiliki banyak kandungan vitamin malah dibuang. 

“Saya sudah coba beberapa kali minyak makan merah dengan para chef profesional. Mereka menguji. Mereka kan seniman pangan. Mereka bilang cantik minyak ini. Mereka coba sampai deep frying dan rasa tidak berubah serta gizinya tinggi. Jadi minyak ini selain mutu dan gizinya bagus, rasanya sedap dan harganya murah,” katanya.

Bahkan, Teten mengaku, pihaknya sudah mendapatkan testimoni di hilir yang mengatakan, bahwa minyak makan merah jangan dijual murah, karena bisa menjadi produk premium.

"Jadi ketika market menerima, potensi ini bisa menjadi minyak premium. Karena banyak manfaat dalam kandungannya," tuturnya.

Menurut Teten, untuk 1.000 hektare (ha) lahan yang dibangun pabrik minyak makan merah, dapat menghasilkan 7,5 ton per hari. Jumlah tersebut dikatakan cukup untuk diserap masyarakat di dua kecamatan sekitar.

Baca juga : Birokrasi Jangan Berbelit!

Adapun pembangunan pabrik minyak makan merah di Kabupaten Musi Banyuasin memiliki luas lahan 3.018 ha dengan rencana kapasitas produksi minyak makan merah mencapai 0,5 ton per jam. 

Target pemasaran minyak makan merah di pabrik minyak makan merah ini sendiri untuk 15 kecamatan yang ada di Kabupaten Musi Banyuasin.

“Mudah mudahan pembangunan tidak tersendat karena kehadiran minyak makan merah ini sudah ditunggu oleh para importir, jaringan restoran dan lain sebagainya,” ucapnya.

Sementara itu, Penjabat (Pj) Bupati Musi Banyuasin Sandi Fahlepi mengatakan, sektor usaha unggulan di wilayahnya adalah perkebunan, di mana saat ini kelapa sawit menjadi wilayah perkebunan terluas, disusul oleh karet, kelapa, dan getah gambir.

Koperasi memiliki peran penting untuk pembangunan pabrik minyak makan merah dan mampu memberikan manfaat lebih pada petani yang biasanya hanya menjual TBS. 

Baca juga : Legislator PDIP Dukung Polri Miskinkan Bandar Judi Online

“Kami mendukung pembangunan pabrik minyak makan merah ini. Kami berharap ini memberikan banyak manfaat untuk mendukung peningkatan perekonomian pertanian dan berdaya saing,” ucapnya.

Senada, Ketua KUD Sejahtera Muhammad Tamrin menambahkan, KUD Sejahtera sudah dibangun sejak 1984 dan hingga kini memiliki 2.206 ha lahan dengan anggota 1.536 orang. Aset dari KUD Sejahtera sendiri mencapai lebih dari Rp110 miliar.

“Pembangunan pabrik CPO kami baru mencapai 46 persen. Nantinya pabrik tersebut akan terintegrasi dengan pabrik minyak makan merah,” ujarnya.

KUD Sejahtera saat ini mengelola mulai dari makanan, transportasi, dan masih banyak lagi. Dalam pengembangan minyak makan merah, ia berharap terus mendapatkan bimbinan dan informasi terkait keberlangsungan pabrik yang akan dibangun nanti.

“Kami butuh informasi dan pengayoman dari Pemerintah Pusat terkait pengembangan minyak makan merah ini,” pintanya.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.