Nama-nama Ikan

Catatan :
AULIA DARWIS

 Sebelumnya 
Ketika dibawa pulang dan dimasak, gurami mahal ini tak disentuh para bocah. Berarti ini jatahnya orang tua. Lalu, bagaimana dengan bilis? Bagi saya inilah ikan termahal. Bentuknya hanya sebesar kelingking. Dijual dalam bentuk kering, seperti halnya ikan teri. Harganya, luar biasa 200 ribu sekilo.

Saya hanya sanggup beli 1 ons. Tapi sudah dapat banyak, sekira segenggaman tangan. Lumayanlah, tombo kangen. Bilis adalah ikan air tawar seperti halnya gurami. Tapi termasuk ikan langka alias jarang ditemui. Hidupnya di danau.

Baca juga : Tata Krama & Debat

Setahu saya hanya ada satu tempat, yakni Danau Singkarak. Kalau pencinta gowes level internasional pasti tahu danau yang jadi lokasi balap sepeda Tour de Singkarak. Rutenya menanjak dan menurun. Yang belum tahu lokasi ini, di googling aja ya hehe…

Di sepanjang danau ini, usaha kecil pengolah ikan bilis ini begitu ramai. Ikan kecil bersisik putih keperakan ini diolah dengan dijemur seharian, lalu digoreng tipis. Seperti ikan teri, bilis tahan lama. Bisa diekspor ke penjuru negeri.

Baca juga : Gara-gara Pose

Tak heran sampai Jakarta, ikan ini bisa seharga 200 ribuan. Bagaimana rasanya? Mirip ikan teri juga. Gurih dan sedap. Cocok pengganti kerupuk. Cobain deh.

Update berita dan artikel RM.ID menarik lainnya di Google News

Dapatkan juga update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari RM.id. Mari bergabung di Grup Telegram "Rakyat Merdeka News Update", caranya klik link https://t.me/officialrakyatmerdeka kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.